Anjuran asupan natrium bagi penderita diabetes sama dengan untuk masyarakat umum. Bagi kebanyakan orang, dianjurkan 2.300 miligram (mg) natrium per hari. Untuk orang dengan tekanan darah tinggi, gagal jantung kongestif, atau penyakit ginjal, 2.000 mg sodium mungkin lebih baik. Satu sendok teh garam mengandung sekitar 2.300 mg sodium. Rata-rata orang mengkonsumsi antara 4.000 dan 6.000 mg sodium per hari. Saat mengurangi natrium dalam makanan Anda, mungkin diperlukan waktu 2 hingga 3 bulan bagi indra perasa Anda untuk menyesuaikan diri dengan perubahan tersebut. Kiat-kiat berikut akan membantu Anda menurunkan natrium dalam diet Anda:
- Pilih daging, buah, dan sayuran segar.
- Jangan menambahkan garam ke makanan sebelum atau sesudah dimasak.
- Hindari makanan asin seperti bacon, sosis, daging makan siang, keju, pretzel, keripik, dan sebagian besar makanan kemasan atau siap saji.
- Saat membaca label, carilah makanan yang “rendah sodium” atau “tanpa tambahan garam”. Carilah kadar yang kurang dari 140 mg/saji.
- Saat memilih dari makanan pembuka beku atau kemasan, pilih yang mengandung kurang dari 600 mg sodium per porsi.
- Saus dan bumbu salad – seperti saus, acar, zaitun, mustard, dan saus – mengandung banyak natrium. Gunakan hemat atau pilih varietas rendah sodium.
- Gunakan bumbu lain seperti campuran herba/rempah-rempah tanpa tambahan garam untuk membumbui makanan.
- Tanyakan kepada dokter atau ahli diet Anda sebelum menggunakan pengganti garam karena mungkin terlalu tinggi kalium dan dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu.
- Saat makan di luar, selektiflah. Mintalah agar makanan Anda disiapkan tanpa garam atau bahan-bahan yang mengandung sodium tinggi.
Discussion about this post