Segera setelah Anda melihat tes kehamilan positif, Anda mungkin segera mulai memikirkan perubahan diet apa yang perlu Anda lakukan. Sushi adalah salah satu larangan kehamilan klasik, tetapi banyak orang mempertanyakan apakah pelarangan hidangan populer ini benar-benar dibenarkan, terutama karena ikan memiliki begitu banyak manfaat untuk perkembangan bayi Anda.
Anda dapat makan sushi selama kehamilan, tetapi Anda mungkin perlu menyesuaikan pesanan reguler Anda. Sekarang setelah Anda memiliki bayi dalam perjalanan, Anda harus tetap dengan pilihan yang sepenuhnya dimasak, vegetarian, atau vegan, dan tidak makan makanan laut mentah apa pun. Dan betapapun enak dan bermanfaatnya ikan, Anda tidak bisa makan sushi dengan ikan di dalamnya untuk setiap kali makan karena kontaminasi merkuri.
Makan Sushi Selama Kehamilan
Anda perlu menghindari sebagian besar pilihan menu sushi khas saat hamil. Hanya sushi dengan ikan atau makanan laut yang dimasak sepenuhnya, atau sushi vegetarian atau vegan, yang aman selama kehamilan. Selain itu, dimasak atau tidak, beberapa jenis ikan perlu dihindari selama kehamilan karena kandungan merkurinya yang tinggi.
Ibu hamil harus menghindari produk hewani mentah, diasap, atau diasap untuk mengurangi risiko tertular listeria. “Paparan janin terhadap makanan laut mentah dapat menyebabkan infeksi listeria yang dapat menyebabkan sepsis janin, meningitis, prematur atau lahir mati, dan kematian janin,” Daniel Roshan, MD, seorang OBGYN ibu-janin berisiko tinggi yang berbasis di New York City. menjelaskan. “Tidak ada cara yang aman untuk makan [uncooked] sushi atau makanan laut mentah lainnya, atau daging mentah, selama kehamilan.”
Semua makanan laut memiliki tingkat kontaminasi merkuri tertentu, dan penting untuk memperhatikan hal ini saat Anda hamil. Anda dapat dengan aman mengonsumsi delapan hingga 12 ons ikan rendah merkuri, seperti kepiting, salmon, atau udang, selama kehamilan. Jenis ikan lain, seperti ikan todak atau tuna ahi, harus dihindari sama sekali, karena memiliki kandungan merkuri yang tinggi.
Setiap kehamilan berbeda. Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan tentang keadaan Anda jika Anda memiliki pertanyaan tentang makan sushi saat hamil.
Apakah Aman untuk Bayi?
Sushi roll yang mengandung ikan yang dimasak sepenuhnya dan roti gulung vegetarian atau vegan aman untuk bayi Anda yang sedang berkembang. Namun, ikan, daging, atau kerang mentah atau diasap memiliki risiko listeria. Listeria dapat menular dari ibu ke janin dan menyebabkan keguguran atau persalinan prematur. Bayi yang lahir dengan listeria adalah salah satu kelompok risiko tertinggi (bersama dengan wanita hamil) untuk meninggal karenanya.
Ikan mendukung perkembangan otak bayi Anda tetapi makan terlalu banyak ikan, atau ikan apa pun yang mengandung banyak merkuri dapat menyebabkan cacat lahir.
Mengapa Anda Tidak Harus Makan Sushi Saat Hamil?
Umumnya, makanan laut mendukung perkembangan otak janin dan ibu hamil dianjurkan untuk makan ikan. Bahan sushi lainnya, seperti rumput laut atau alpukat, mengandung vitamin yang diperlukan dan lemak sehat, kata Mary Wirtz, ahli diet terdaftar dan konsultan untuk Mom Loves Best. Namun, penting untuk menahan diri dari mengonsumsi ikan mentah sampai setelah Anda melahirkan karena dapat menimbulkan risiko tertentu.
Risiko Makan Sushi Saat Hamil
Makan sushi selama kehamilan dapat menimbulkan beberapa risiko, tetapi untungnya, Anda dapat menghindarinya sepenuhnya dengan membuat pilihan yang aman. Selama isian sushi Anda benar-benar matang dan Anda tetap memperhatikan asupan ikan total Anda, Anda tidak perlu khawatir akan membahayakan bayi Anda.
Listeria
Pastikan isian sushi Anda benar-benar matang—tidak mentah, diasap, atau dibakar. “Mengkonsumsi makanan mentah atau setengah matang memiliki risiko yang mendasari parasit bawaan makanan atau penyakit seperti listeria,” kata Wirtz. Ikan yang dimasak sepenuhnya harus mencapai 145 derajat dan terpisah menjadi serpihan.
Wanita hamil dan bayi baru lahir berada pada risiko terbesar untuk tertular listeria. Infeksi dapat menular ke bayi yang belum lahir dan dapat menyebabkan kelahiran prematur, keguguran, atau kematian bayi. Jika Anda mengalami gejala infeksi listeria selama kehamilan seperti demam, gangguan pencernaan, mual, muntah, dan gejala seperti flu, pastikan untuk menghubungi penyedia OB Anda. [right away],” desak Dr. Roshan.
Kontaminasi Merkuri
Meskipun ikan memiliki banyak manfaat selama kehamilan, kontaminasi merkuri merupakan kelemahan utama. Anda ingin menargetkan delapan hingga 12 ons ikan rendah merkuri setiap minggu. Mengkonsumsi kurang dari ini dapat meninggalkan bayi Anda tanpa asam lemak omega-3 yang cukup yang dibutuhkan untuk perkembangan otak yang optimal, tetapi mengkonsumsi lebih banyak bisa menjadi masalah.
Paparan merkuri tingkat tinggi di dalam rahim dapat berdampak negatif pada kognisi selama masa kanak-kanakdan menyebabkan masalah penglihatan dan pendengaran.
“Hindari jenis ikan yang memiliki kandungan merkuri tinggi, seperti marlin, hiu, dan ikan todak,” saran Dr. Roshan. “Saat memilih sushi gulung dengan ikan yang dimasak, pertimbangkan untuk memilih kepiting, salmon, lobster yang dimasak, di antara banyak lainnya, karena opsi ini akan jauh lebih rendah kandungan merkurinya.”
Kapan Saya Dapat Melanjutkan Makan Sushi?
Jika sembilan bulan tanpa pilihan sushi favorit Anda membuat Anda mendambakan beberapa gulungan alpukat salmon, yakinlah bahwa Anda dapat memesannya setelah bayi Anda lahir. Anda dapat mulai makan sushi dengan ikan mentah di dalamnya segera setelah Anda melahirkan, bahkan jika Anda sedang menyusui.
Yang sedang berkata, ini adalah keputusan pribadi. Meskipun Anda tidak perlu lagi khawatir akan menularkan infeksi listeria pada bayi Anda, Anda sendiri masih bisa terkena listeria. “Selalu ada risiko keamanan pangan yang melekat saat mengonsumsi ikan mentah atau setengah matang, jadi tidak pernah 100% aman untuk dimakan,” kata Wirtz.
Kontaminasi merkuri masih menjadi perhatian saat menyusui, jadi Anda harus terus membatasi diri pada delapan hingga 12 ons ikan dan makanan laut rendah merkuri saat menyusui. Jika Anda berencana untuk hamil lagi dalam tahun depan, Anda juga harus terus mengikuti panduan ini.
Satu-satunya sushi yang aman dikonsumsi selama kehamilan adalah sushi yang tidak mengandung seafood mentah atau asap. Ini termasuk sushi dengan ikan yang dimasak dan pilihan vegetarian atau vegan. Anda juga harus mengonsumsi total delapan hingga 12 ons ikan atau kerang rendah merkuri per minggu selama kehamilan, menyusui, dan jika Anda berencana untuk hamil dalam tahun depan.
Ikan memainkan peran penting dalam kehamilan yang sehat, tetapi ikan datang dengan dua peringatan keamanan itu. Selalu hubungi penyedia layanan kesehatan atau bidan jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang makan sushi selama kehamilan.
Discussion about this post