Laktoferin adalah protein yang ditemukan dalam tubuh manusia yang menempel pada zat besi. Cairan tubuh tertentu termasuk air mata, air liur, urin, cairan lambung, dan ASI mengandung laktoferin.
Apa yang Laktoferin Lakukan?
Laktoferin memiliki banyak fungsi. Peran utamanya adalah untuk mengikat dan mengangkut zat besi dalam tubuh. Tapi, fungsi penting lainnya adalah melawan kuman penyebab infeksi bakteri, virus, jamur, dan parasit.
Karena beberapa jenis bakteri membutuhkan zat besi untuk tumbuh dan berkembang, laktoferin dapat mencegah pertumbuhan bakteri ini dengan menempelkan dirinya pada zat besi ekstra dalam tubuh dan mencegahnya memberi makan bakteri jahat. Mencegah pertumbuhan organisme ini membantu mencegah infeksi.
Laktoferin juga membantu merangsang sistem kekebalan tubuh. Dipercaya berperan dalam pencegahan kanker dan gangguan yang disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh yang menyerang dirinya sendiri.
Laktoferin dalam ASI
Laktoferin adalah salah satu protein utama yang ditemukan dalam ASI manusia. Laktoferin mungkin menjadi salah satu alasan bayi dapat menyerap zat besi dalam ASI dengan baik. Lebih dari 50% zat besi dalam ASI diserap. Itu jauh lebih tinggi daripada jumlah zat besi yang diserap bayi dari susu formula yang sekitar 12%.
Laktoferin menempel pada salah satu zat besi ekstra yang tidak diserap bayi dan mencegahnya membiarkan bakteri berbahaya tumbuh di saluran pencernaan bayi.
Ketika pertumbuhan bakteri jahat dijaga agar tetap minimum, ini melindungi bayi dari penyakit dan infeksi.
Kadar dalam ASI Matang
Kolostrum penuh dengan zat luar biasa yang melindungi bayi baru lahir dari infeksi. Seiring dengan Sekretori Immunoglobulin A (SIgA) dan oligosakarida, laktoferin terlihat dalam jumlah tinggi selama tahap kolostrum.
Saat ASI berubah dari kolostrum menjadi ASI transisi ke ASI matang, kadar laktoferin turun, tetapi laktoferin terus ada dalam ASI matang.
Penyimpanan ASI
Bila memungkinkan, ASI segar adalah yang terbaik. Tentu saja, itu tidak selalu realistis. Jadi, jika ASI harus disimpan, bagaimana laktoferin menangani prosesnya?
Membekukan ASI: Sebagian besar, ASI dapat dibekukan pada suhu 4 derajat C (-20 derajat C) selama 3 bulan, dan tidak akan kehilangan banyak laktoferinnya.
Mencairkan ASI: Mencairkan ASI secara perlahan dengan memasukkannya ke dalam lemari es atau memasukkannya ke dalam wadah berisi air hangat akan membantu mencegah penghancuran laktoferin dan sifat kekebalan penting lainnya. Namun, memanaskan ASI menurunkan jumlah zat pelindung ini, dan merebus atau mensterilkan ASI akan membunuh sebagian besar faktor kekebalan termasuk laktoferin.
Laktoferin dan Suplemen Zat Besi
Ibu Menyusui: Studi menunjukkan bahwa jika seorang ibu mengambil zat besi ekstra, itu tidak mempengaruhi laktoferin dalam ASInya.
Bayi Cukup Bulan yang Disusui: Bayi sehat dan cukup bulan yang menyusui secara eksklusif menyerap zat besi dari ASI dengan sangat baik. Jadi, selama 6 bulan pertama menyusui, zat besi yang mudah diserap bersama dengan simpanan zat besi bayi sendiri harus cukup untuk mencegah kekurangan zat besi. Ditambah lagi, jika bayi yang disusui mendapat terlalu banyak zat besi, diyakini bahwa laktoferin terlalu banyak untuk ditangani dan menyebabkan bakteri tidak sehat, terutama E. coli dan Candida albicans, di usus anak tumbuh berlebihan. Pertumbuhan berlebih dari bakteri berbahaya dapat menyebabkan diare dan masalah perut.
Namun, pada usia 6 bulan, makanan padat yang mengandung zat besi seperti sereal bayi yang diperkaya zat besi harus ditambahkan ke dalam makanan anak. Dan, beberapa anak mungkin memerlukan zat besi yang ditambahkan lebih awal, sehingga dokter anak mungkin akan meresepkan suplemen zat besi antara usia 4 dan 6 bulan.
Bayi Prematur: Bayi mendapatkan sebagian besar zat besi yang mereka simpan di tubuh mereka dari ibu mereka selama 3 bulan terakhir kehamilan. Ketika bayi lahir lebih awal, mereka tidak memiliki banyak zat besi yang disimpan dalam tubuhnya seperti halnya bayi cukup bulan. Jadi, bayi prematur lebih mungkin dibandingkan bayi cukup bulan untuk mengembangkan anemia defisiensi besi dalam 6 bulan pertama kehidupan. Dan, semakin kecil dan dini bayinya, semakin besar risikonya. Oleh karena itu, bayi prematur yang disusui secara eksklusif membutuhkan suplemen zat besi mulai sekitar usia dua minggu dan berlanjut hingga 12-15 bulan.
Bayi yang Diberi Susu Formula: Zat besi dalam susu formula tidak mudah diserap seperti zat besi dalam ASI. Jadi, untuk mencegah masalah yang berhubungan dengan kekurangan zat besi, bayi yang diberi susu formula harus menerima susu formula yang diperkaya zat besi.
Jika seorang anak menerima formula rendah zat besi, suplemen zat besi tambahan diperlukan kecuali ada alasan medis khusus bahwa anak tidak boleh mendapatkan zat besi tambahan.
Pengumpan Kombinasi: Anak-anak yang disusui dan diberi susu formula harus mendapatkan susu formula bayi yang diperkaya zat besi sebagai suplemen mereka kecuali dokter anak telah menyarankan sebaliknya karena alasan kesehatan.
Laktoferin dan Formula Bayi
Karena manfaat kesehatan dari laktoferin dalam ASI, perusahaan susu formula bekerja untuk menambahkan laktoferin ke susu formula bayi. Karena susu sapi juga mengandung laktoferin, meskipun kadarnya jauh lebih rendah dibandingkan dengan ASI, laktoferin dalam susu formula kemungkinan besar berasal dari sapi.
Tentu saja, ketika Anda membandingkan susu formula dengan ASI, sulit untuk menentukan seberapa baik laktoferin akan bekerja, terutama jika Anda juga harus menyeimbangkan kadar zat besi. Meskipun susu formula adalah alternatif yang aman dan sehat untuk ASI, dan para ilmuwan terus meningkatkannya sepanjang waktu, ASI masih jauh lebih unggul karena sudah mengandung semua bahan yang diperlukan untuk bayi manusia dalam keseimbangan yang benar.
Discussion about this post