Bagi banyak keluarga yang sibuk, sarapan terburu-buru dan dalam perjalanan ketika anak-anak dan orang tua melahap apa pun yang ada saat mereka mencoba untuk pergi ke sekolah dan bekerja tepat waktu. Hal ini terkadang menyebabkan sarapan terlewatkan sepenuhnya, yang membuat perut keroncongan dan pikiran berkeliaran jauh sebelum waktu makan siang.LalaiLalai
Mengapa Ini Penting?
Meskipun pilihan sarapan cepat dan kemasan cepat dan mudah, ada baiknya mencoba merencanakan beberapa menit ekstra dalam rutinitas malam dan pagi Anda untuk menyiapkan sarapan cepat dan sehat setiap hari.
Marina Chaparro
Penelitian menunjukkan bahwa prestasi akademik meningkat ketika anak-anak makan sarapan.
Penting juga untuk mendorong anak-anak yang ingin melewatkan sarapan untuk makan—meskipun itu bukan buatan sendiri atau sangat kaya nutrisi. Idealnya, Anda ingin menggabungkan kenyamanan dan nutrisi.
Penelitian menegaskan bahwa sarapan sangat penting bagi anak usia sekolah—secara akademis, fisik, dan emosional. Makan sarapan yang berkualitas dan kaya nutrisi secara konsisten meningkatkan pembelajaran anak saat mengerjakan tugas, kinerja akademik, dan perilaku siswa.LalaiLalai
“Penelitian menunjukkan bahwa prestasi akademik meningkat ketika anak-anak sarapan,” kata Marina Chaparro, juru bicara Academy of Nutrition. “Otak mereka membutuhkan bahan bakar. Mereka memetabolisme glukosa pada tingkat yang lebih tinggi. Mereka lebih banyak tidur. Mereka sedang berkembang. Tidak sarapan berarti lebih sedikit cadangan daya di otak mereka.”
Singkatnya, anak-anak yang sarapan lebih baik di sekolah. Untuk memastikan anak-anak Anda makan makanan pertama yang kaya nutrisi pada hari sebelum mereka berangkat ke sekolah atau kegiatan akhir pekan mereka, cobalah tips dan ide bermanfaat ini untuk sarapan cepat, mudah, dan bergizi.
Sarapan “berkualitas” yang ideal mencakup berbagai kelompok makanan yang menyediakan energi yang cukup dan mencegah rasa lapar.
Kiat Cerdas
Taruhan terbaik Anda untuk membuat sarapan sehat rutin di rumah Anda adalah merencanakan ke depan, bangun beberapa menit lebih awal, dan membuat jadwal (terkait dengan daftar belanja Anda) sehingga Anda tahu apa yang akan Anda buat dan bahan-bahan yang tersedia. Berikut adalah beberapa tips hebat lainnya.
Dapatkan Campuran yang Tepat
Cara yang baik untuk mengingat apa yang harus disertakan dalam sarapan sehat adalah dengan memperhatikan ungkapan “tiga atau lebih sebelum Anda pergi,” kata Toby Smithson, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics dan penulis Diabetes Meal Planning. dan Nutrisi untuk Dummies.
Smithson menyarankan untuk memilih satu item masing-masing dari tiga kelompok makanan—protein, gandum utuh, dan buah—untuk membuat sarapan yang sehat. (Sarapan saat bepergian yang baik adalah keju string, biskuit gandum utuh, dan apel, misalnya.)
Berikan Porsi Lebih Kecil
Pikirkan kualitas, bukan kuantitas, kata Smithson. Orang tua sering tidak menyadari bahwa anak yang lebih kecil sebenarnya tidak membutuhkan (dan dapat kewalahan dengan) porsi besar.
Alih-alih mengharapkan siswa kelas satu Anda untuk makan sepotong roti panggang, telur orak-arik, dan pisang utuh, misalnya, beri mereka setengah potong roti panggang, beberapa sendok telur, dan beberapa potong roti. pisang untuk digigit. Anda juga dapat menyajikan makanan “gaya keluarga” dan membiarkan mereka mengambil apa yang mereka inginkan.
Gunakan Tin Muffin
Cara yang bagus untuk memvisualisasikan variasi dan jumlah yang mungkin diinginkan anak adalah dengan mengisi cangkir kaleng muffin atau cangkir muffin silikon yang dapat digunakan kembali dengan potongan keju, buah, atau makanan sarapan lainnya untuk disajikan dalam porsi ukuran anak. Kemudian, biarkan mereka memilih untuk makan apa yang mereka inginkan dari persembahan, dalam jumlah yang tepat untuk mereka.
Siapkan Malam Sebelumnya
Sebisa mungkin, buatlah beberapa menu sarapan pada malam sebelumnya. Misalnya, Anda bisa merebus telur, mencuci dan mengiris buah, membuat roti labu, atau menyiapkan oatmeal untuk disajikan keesokan paginya.
Pikirkan Di Luar Kotak (Sarapan)
Jangan merasa Anda perlu membatasi anak Anda pada makanan sarapan tradisional untuk makanan pertama mereka hari itu. Jika mereka tidak menyukai telur dan roti panggang tetapi menyukai sandwich, salad, taco, atau nasi goreng, tidak ada alasan mereka tidak menikmati makanan tersebut untuk sarapan.
Saat memikirkan tentang apa yang harus disajikan untuk sarapan anak-anak Anda, pertimbangkan makanan kaya nutrisi berikut dari tiga kelompok makanan berikut:
-
Biji-bijian utuh, seperti bagel gandum utuh, sereal gandum utuh, tortilla gandum utuh, oatmeal, dan roti panggang gandum utuh
-
Protein, seperti telur, daging dan unggas, tahu, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan ikan
-
Buah-buahan, seperti beri, melon, apel, dan pisang (buah apa saja bagus, termasuk beku)
Ide Sarapan Cepat
Cobalah kombinasi ini (dan buat sendiri lebih banyak) untuk menciptakan pilihan sarapan bergizi yang lezat dan cepat. Banyak dari sarapan cepat ini dapat dibuat dalam beberapa menit di malam sebelumnya untuk menghemat waktu di pagi hari.
- Burrito telur (telur orak-arik dan keju yang dibungkus dengan kulit tortilla yang dapat disesuaikan dengan apa saja, dari potongan ubi jalar dan alpukat hingga ayam suwir) dengan buah di sampingnya
- Kebab buah dan yogurt
- Yoghurt Yunani dengan kacang, granola, dan beri
- Campuran jejak buatan sendiri
- muffin mini
- Quesadilla dengan kacang dan keju
- Roti kismis dengan keju cottage atau ricotta
- Wafel dengan selai kacang
- Bagel gandum utuh atau roti panggang dengan selai kacang dan pisang
- Muffin Inggris gandum utuh dengan kalkun dan keju dengan buah dan yogurt
Resep untuk Dicoba
Di bawah ini adalah berbagai pilihan sarapan ramah anak untuk dicoba dan semoga menemukan beberapa favorit keluarga baru.
Resep Mini Quiche Sarapan Bayam dan Quinoa
Bayam dan quinoa quiche yang lezat ini adalah pilihan sederhana dan portabel yang penuh dengan protein untuk membuat anak-anak Anda kenyang sampai makan siang. Ini juga mudah untuk menyesuaikan selera karena Anda dapat menambahkan hampir semua sayuran, keju, atau daging yang Anda suka. Sarapan ini juga mudah disantap oleh jari kelingking dan memiliki faktor kenyamanan pembekuan dan microwave yang baik.
Pancake Blender Yogurt Yunani
Pancake lezat ini akan menjadi hit dengan sebagian besar anak-anak. Selain itu, mereka bergizi dan mudah dibuat—hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk mempersiapkannya.
Buat mereka lebih menarik dengan menambahkan buah favorit anak Anda, selai, sirup, dan/atau lipat keping cokelat atau beri ke dalam adonan.
Oatmeal Panggang Pir Mudah
Berikan sentuhan pada oatmeal tradisional dengan menambahkan buah dan memanggang versi ini daripada memasak di atas kompor. Ini menghilangkan kebutuhan untuk menonton dan mengaduk, yang berarti Anda dapat fokus menyiapkan anak-anak ke sekolah.
Biji-bijian utuh membuat resep ini enak dan bergizi. Manisnya buah pir (yang bisa diganti dengan buah lain sesuai keinginan) kemungkinan akan mendorong si kecil untuk melahapnya.
Roti Bakar Ubi Jalar Strawberry
Resep kreatif dan kaya nutrisi ini menggunakan irisan ubi jalar sebagai pengganti roti untuk membuat roti panggang yang mengenyangkan dan lezat. Tumpuk stroberi, yogurt Yunani, dan granola untuk sensasi rasa yang inovatif.
Yang ini juga mudah untuk mengakomodasi topping lain (seperti buah, sayuran, atau kacang lain) yang disukai anak Anda — dan apa yang Anda miliki.
Roti Pisang Donat Dengan Madu Yogurt Glaze
Donat roti pisang yang nikmat pasti disukai anak-anak. Mereka beraroma, menyenangkan untuk dimakan, dan memuaskan.
Resep Telur Panggang Minggu Pagi yang Mudah
Resep telur panggang sederhana ini ditambah dengan kemangi, kubis, parmesan, dan tomat ceri dan dibuat hanya dengan 5 menit persiapan. Anak-anak juga bisa membantu membuat masakan sederhana ini.
Dorong mereka untuk bereksperimen dengan tambahan lain seperti bayam, irisan paprika atau paprika, atau jenis keju lain seperti feta atau cheddar.
Bayam Gurih dan Feta Oatmeal Bowl
Anak-anak mendapatkan telur dan oatmeal dalam resep yang terinspirasi ini yang juga mengemas rasa gurih dengan bayam dan feta. Makanan ini memberi anak-anak Anda banyak protein, serat, dan sayuran tanpa gula berlebih yang sering menyertai oatmeal.
Sarapan di Sekolah
Jika kesibukan pagi keluarga Anda tidak kondusif untuk membuat dan duduk untuk makan sebelum Anda pergi, pertimbangkan untuk menyuruh anak Anda sarapan di sekolah jika tersedia. Banyak sekolah (negeri dan swasta) menawarkan sarapan, yang sering ditawarkan secara gratis atau dengan biaya rendah.
Ada stigma yang diterima dengan baik tentang makanan kantin sekolah yang relatif sehat tetapi kualitas dan kandungan nutrisinya telah meningkat—dan makan sesuatu mungkin lebih baik daripada tidak sama sekali.LalaiLalai
Ingatlah bahwa memiliki sesuatu untuk sarapan lebih baik daripada tidak memiliki apa-apa. Sarapan bergizi, lezat, dan memuaskan tidak harus mewah, rumit, atau buatan sendiri. Barang-barang yang dibeli di toko baik-baik saja dan diperlukan untuk banyak keluarga yang sibuk.
Contoh kacang, keju, dan buah yang disatukan dalam hitungan detik bisa sama bergizi dan mengenyangkan seperti frittata yang dibuat dari awal atau muffin buatan sendiri.
Yang penting anak Anda mendapat makanan sebelum sekolah. Anda dapat mengirimnya dengan perut kenyang karena mengetahui bahwa Anda telah menyiapkannya untuk hari belajar yang menyenangkan.
Discussion about this post