Susu, dalam satu atau lain bentuk, merupakan sumber kalsium, vitamin D, dan protein yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Tergantung pada usia mereka, kebanyakan anak harus minum dua hingga empat gelas susu setiap hari. Ini sangat penting jika mereka tidak makan atau minum makanan kaya kalsium lainnya, seperti yogurt, keju, atau jus jeruk yang diperkaya kalsium.
Mengingat epidemi obesitas pada masa kanak-kanak, orang tua terkadang bertanya-tanya susu mana yang terbaik untuk anak mereka—terutama dalam hal kandungan lemak. Susu murni memiliki banyak lemak di dalamnya dibandingkan dengan susu rendah lemak dan susu tanpa lemak, tapi bukan berarti tidak bisa menjadi bagian dari diet sehat.
Susu Mana yang Terbaik?
Ketika anak-anak Anda masih bayi baru lahir dan bayi yang lebih muda, lebih mudah untuk mengetahui jenis susu yang mereka butuhkan. Pada usia ini, kebanyakan orang tua memberi bayi ASI atau susu formula yang diperkaya zat besi (atau kombinasi keduanya).
Masih bisa sedikit membingungkan untuk memilih waktu yang tepat untuk beralih ke susu rendah lemak. Dokter anak anak Anda mungkin telah memberi tahu Anda untuk mengalihkan anak Anda ke susu murni setelah ulang tahun pertama mereka, atau setelahnya (setelah mereka memutuskan untuk menyapih dari menyusui).
American Academy of Pediatrics (AAP) dulu merekomendasikan agar semua anak beralih ke susu rendah lemak setelah usia dua tahun. Balita yang lebih muda yang tidak menyusui seharusnya minum susu murni.
Namun, rekomendasi tersebut diubah pada tahun 2008 ketika AAP menerbitkan sebuah laporan, “Skrining Lipid dan Kesehatan Kardiovaskular pada Anak.”Menanggapi laporan tersebut, AAP mengeluarkan pedoman baru untuk orang tua.
Rekomendasi American Academy of Pediatrics
AAP sekarang menyarankan orang tua bahwa susu rendah lemak mungkin sesuai untuk beberapa anak yang berusia antara 12 bulan dan 2 tahun jika:
- Anak sudah kelebihan berat badan
- Anak memiliki anggota keluarga yang kelebihan berat badan, memiliki kolesterol tinggi, atau faktor risiko kesehatan lainnya
Memilih Susu Utuh
Susu murni adalah pilihan yang baik untuk sebagian besar balita di atas usia 12 bulan yang tidak menyusui atau minum susu formula.
AAP menyatakan bahwa “anak-anak kecil membutuhkan kalori dari lemak untuk pertumbuhan dan perkembangan otak,” dan memastikan seorang anak mendapatkan jumlah nutrisi yang cukup sangat penting selama dua tahun pertama kehidupan seorang anak.
Salah satu manfaat susu murni dibandingkan susu rendah lemak adalah banyak orang lebih menyukai rasanya. Untuk anak-anak yang tidak terbiasa dengan rasa susu rendah lemak atau hanya menolak untuk meminumnya, susu murni mungkin satu-satunya cara orang tua dapat mendorong anak untuk minum susu sama sekali.
Susu murni mungkin menjadi pilihan yang lebih baik jika Anda memiliki anak yang pemilih makanan. Jika anak Anda tidak mendapatkan cukup lemak dan kalori dari sisa makanannya, susu mungkin merupakan cara yang membantu untuk melengkapi sebagian dari nutrisi yang hilang itu (selama anak Anda tidak kelebihan berat badan).
Namun, Anda tidak ingin semua kalori anak Anda berasal dari susu. Bicaralah dengan dokter anak Anda atau ahli diet terdaftar jika Anda tidak yakin bagaimana memasukkan susu ke dalam makanan anak Anda untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka.
Memilih Susu Rendah Lemak
Sementara AAP menggembar-gemborkan manfaat susu murni untuk balita yang lebih muda yang tidak kelebihan berat badan, organisasi tersebut mengatakan bahwa orang tua dapat mengalihkan anak-anak ke susu skim atau susu rendah lemak setelah usia dua tahun.
Anda mungkin bertanya-tanya apakah perbedaan antara susu murni dan susu rendah lemak itu penting—atau apakah ada banyak perbedaan. Berikut perbandingan label nutrisi untuk setiap jenis susu.
Kandungan Kalori dan Lemak Susu
Per porsi 8 ons:
-
Susu murni: 150 kalori, 8g lemak
-
2% susu (susu rendah lemak): 120 kalori, 4,5g lemak
-
1% susu (susu rendah lemak): 100 kalori, 5g lemak
-
Susu skim (susu tanpa lemak): 80 kalori, 0g lemak
Berikut adalah contoh bagaimana perbedaan nutrisi ini dapat bertambah. Jika anak Anda yang berusia lima tahun biasanya minum tiga cangkir susu sehari, mereka akan menghemat 150 kalori sehari dengan minum 1% susu daripada susu murni.
Ini mungkin tidak tampak seperti banyak, tetapi pertimbangkan matematika. Jika 3.500 kalori sama dengan satu pon, tambahan 150 kalori per hari dapat menambah berat badan satu pon dalam waktu sekitar tiga minggu.
150 kalori per hari x 23 hari = 3450 kalori = 1 pon
Membuat Saklar
Perlu diingat bahwa penelitian sedang berlangsung mengenai konsumsi lemak susu dan hubungannya dengan obesitas pada anak. Satu tinjauan penelitian besar yang diterbitkan pada tahun 2019 menunjukkan bahwa susu rendah lemak untuk anak-anak mungkin tidak menurunkan risiko obesitas pada masa kanak-kanak.
Tanyakan kepada dokter anak Anda tentang pedoman mana yang harus Anda ikuti untuk memenuhi kebutuhan nutrisi individu anak Anda.
Rekomendasi AAP saat ini menyarankan untuk mengalihkan balita Anda ke susu murni pada usia 12 bulan jika mereka tidak akan terus menyusui. Kemudian, beralihlah ke susu skim atau susu rendah lemak saat anak Anda berusia dua tahun. Namun, jika anak Anda sudah kelebihan berat badan, Anda harus beralih lebih awal (sekitar 12 bulan).
Beralih ke susu rendah lemak pada usia dini bisa lebih mudah. Anak yang lebih besar cenderung memperhatikan (dan mungkin menolak) perubahan ke susu rendah lemak.
Tidak peduli berapa usia anak Anda, yang terbaik adalah beralih secara bertahap. Mulailah dengan beralih dari susu utuh ke 2%, kemudian gunakan susu 1% atau susu skim nanti.
Memberi anak Anda susu rendah lemak dapat mendorong kebiasaan sehat yang akan tetap bersama mereka selama sisa hidup mereka. Anak-anak yang mulai minum susu rendah lemak lebih cenderung memilihnya saat remaja dan dewasa.
Susu kedelai, susu almond, susu beras, dan susu alternatif lainnya biasanya rendah lemak. Opsi-opsi ini mungkin merupakan pilihan yang baik untuk anak Anda ketika mereka mencapai usia dua tahun dan siap untuk beralih — terutama jika mereka alergi terhadap susu sapi atau tidak toleran laktosa.
Discussion about this post